Các loại nước đá thì vô cùng nhiều nhưng bạn đang đau đầu vì không biết ứng dụng của nó như thế nào? Thật ra có đến hơn 10 các loại nước đá thường dùng để ứng dụng cho kinh doanh. Bài viết này tổng hợp và giới thiệu chi tiết về các loại nước đá giúp bạn lựa chọn nước đá nào phù hợp với mình nhất.
Các loại nước đá quan trọng trong kinh doanh thế nào?
Có thể thấy, nước đá là một phần không thể thiếu trong tất cả các đồ uống giải khát. Bởi nó không chỉ làm lạnh mà còn giữ cho hương vị đồ uống trở nên hấp dẫn hơn.
Bên cạnh đó, tùy vào chức năng các loại nước đá còn có thể làm lạnh thực phẩm.
Nếu lựa chọn được một nơi bán nước đá chất lượng, bạn sẽ an tâm trong đảm bảo an toàn vệ sinh và bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng. Từ đó, trong kinh doanh bạn sẽ giữ được uy tín của mình.
Mẹo phân biệt các loại nước đá sạch và nước đá bẩn
Để sử dụng nước đá an tâm cho các khách hàng nhất. Sau đây là một vài mẹo giúp bạn phân biệt nước đá hay nước đá bẩn:
Các loại nước đá sạch
Nước đá sạch màu trong suốt, không có cặn bẩn, tạp chất hoặc các vật thể lạ và có thể nhìn xuyên qua được
Những viên nước đá sạch có hình dạng đông đều, không bị méo mó hay là sứt mẻ nhiều, không có màu sắc và cũng không có mùi. Nếu tan trong miệng, nó không có vị mà chỉ có vị lạnh của nước.
Các loại nước đá sạch luôn có thông tin rõ ràng về nhà sản xuất, địa chỉ, số điện thoại và cả giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm. Khi giao đến bạn, các loại nước đá được bảo quản trong bao bì sạch sẽ, kín đáo.
Các loại nước đá bẩn
Các loại nước đá bẩn thường có màu đục hoặc màu lạ như vàng, nâu, xanh,… có cặn bẩn hoặc các tạp chất có thể nhìn thấy được. Các viên nước đá thường có hình dạng méo mó, sứt mẻ như có dấu hiệu đã tan chảy và đông đá lại nhiều lần.
Ngoài ra, các loại nước đá bẩn thường có mùi lạ như mùi clo, mùi hôi, mùi tanh,… Đây chính là dấu hiệu của việc nguồn nước bị ô nhiễm hoặc quá trình sản xuất nước đá không vệ sinh.
Khi sử dụng nước đá bẩn, bạn sẽ cảm thấy có vị lạ như vị chua, vị mặn, vị chát,… Đó là vì có thể do lẫn tạp chất hoặc hóa chất. Nếu bạn nếm thấy vị lạ nên ngừng ngay để đảm bảo an toàn sức khỏe cho mình.
Một trong những dấu hiệu dễ nhận biết đó là các loại nước đá này không rõ nguồn gốc, xuất xứ hoặc thông tin ko đầy đủ và không đáng tin cậy. Điều này chứng tỏ nước đá được đảm bảo trong điều kiện không đảm bảo vệ sinh.
Các loại nước đá phổ biến nhất trong kinh doanh
Sau đây là tổng hợp các loại nước đá có những hình dạng và ứng dụng khác nhau cho tùy mục đích kinh doanh mà bạn có thể tham khảo:
Nước đá bốn
Đá bốn là loại nước đá có kích thước trung bình, thường được cắt thành khối hình trụ khoảng 4cm. Đây là một trong các loại nước đá phổ biến trong các quán ăn, nhà nhờ khả năng làm lạnh nhanh, tan chậm và giữ nhiệt độ ổn định cho đồ bán hoặc thực phẩm.
Nước đá bốn thường được dùng trực tiếp vào ly nước hoặc thùng chứa nhỏ để làm lạnh. Nó thường được thấy ở các quán ăn, nhà hàng bình dân hoặc các quán cà phê.
Nước đá tám
Tương tự đá bốn nhưng lớn hơn, đá tám cũng là một khối trụ dài khoảng 8cm. Loại đá này thường được dùng để bảo quản thực phẩm hoặc làm lạnh trong các thùng chứa lớn nhờ khả năng giữ lạnh tốt.
Nước đá tám là một trong các loại nước đá thông dụng được đặt trong các thùng lớn hoặc thùng xốp để làm lạnh thực phẩm tươi sống. Bán sẽ thường thấy loại nước đá tám này phổ biến ở các chợ, siêu thị hoặc các cơ sở kinh doanh thực phẩm..
Nước đá bi
Đá bi là những viên đá nhỏ, hình trụ tròn có đường kính 1 – 2cm như những viên ngọc nhỏ rất được ưa chuộng trong các quán trà sữa, cà phê take-away. Với kích thước nhỏ gọn, các loại nước đá như đá bi giúp đồ uống nguội đều mà không làm loãng quá nhanh.
Đây là một trong các loại nước đá sử dụng nhiều nhất trong các quán trà sữa, cà phê, quán ăn hoặc nhà hàng bởi độ tiện dụng và độ tươi ngon của nó mang lại.
Nước đá viên
Đá viên có lẽ là cái tên quen thuộc nhất trong danh sách các loại nước đá. Với hình dạng lập phương nhỏ có góc cạnh khoảng 2 – 3cm, đá viên phù hợp cho hầu hết các loại đồ uống từ sinh tố, nước ép đến cocktail.
Cũng như đá bi, đá viên có mặt ở mọi nơi từ gia đình, quán cà phê hay nhà hàng. Có thể thấy số lượng sử dụng nước đá này rất nhiều cho thấy sự cần thiết của đá viên trong kinh doanh là quan trọng
Nước đá cắt vuông
Loại đá này được cắt thành khối vuông lớn hơn đá viên có góc cạnh khoảng 5 – 6cm, thường dùng trong các quán bar hoặc nhà hàng cao cấp để phục vụ rượu mạnh và cocktail cao cấp.
Nước đá cắt vuông làm lạnh chậm và giữ nguyên hương vị đồ uống vì thế nào được dùng ở những nơi sang trọng. Bởi vì thế, loại nước đá này có chất lượng tinh khiết và sạch. Chỉ cần một viên đá duy nhất thường đủ để làm lạnh ly rượu mà không cần thêm nhiều.
Nước đá cây
Đá cây là những khối đá có chiều dài có thể lên đến 1m và nặng từ 10 – 50kg, kích thước lớn hơn các loại đá còn lại. Trong kinh doanh, loại đá này thường được dùng để bảo quản thực phẩm tươi sống trong thời gian dài, đặc biệt là hải sản.
Để sử dụng nước đá cây, người dùng thường dùng vật cứng để đập nó và chi nhỏ ra trước khi sử dụng. Nó thường được đặt trong thùng lớn hoặc đập nhỏ để phủ lên thực phẩm. Vì thế đây là một trong các loại nước đá không thể thiếu ở chợ hoặc siêu thị.
Đá xay
Nước đá xay là loại đá được nghiền thành những mảnh đá nhỏ, vụn và có kết cấu mịn như tuyết. Đây là trong các loại nước đá lý tưởng cho các món sinh tố, cà phê xay hoặc đồ uống giải nhiệt mùa hè. Bởi độ mịn mà nó mang lại cho đồ uống tạo nên một cảm giác mát lạnh tức thì và sảng khoái đặc biệt.
Loại nước đá này được xay trực tiếp từ đá cây hoặc đá viên, sau đó trộn vào sinh tố và cà phê như cho đá xay vào máy xay cùng nguyên liệu hoặc rải lên trên đồ uống.
Nước đá uống bia
Khác với các loại nước đá bốn và đá tám, nước đá uống bia thường có kích thước vừa phải, thường hình trụ hoặc hình vuông nhỏ có kích thước khoảng 3 – 4cm. Loại nước đá này được thiết kế riêng để làm lạnh bia mà không làm mất đi hương vị đặc trưng của nó.
Như tên gọi của đá uống bia, nước đá được sử dụng thả trực tiếp vào cốc bia. Nó chỉ cần 2 – 3 viên là đủ giữ bia mát lạnh trong thời gian dài. Chính vì thế mà nó là lựa chọn không thể thiếu trong các quán nhậu, nhà hàng bia hơi hoặc quán pub.
Đá băng đăng
Đá băng đăng là những khối đá lớn, trong suốt và thường được khắc thành những vật trang trí cũng như phục vụ trong các sự kiện sang trọng. Khác các loại đá còn lại, nước đá băng đăng không chỉ dùng để thưởng thức mà còn để trang trí tạo nên ấn tượng trong một sự kiện.
Tùy vào mục đích sự kiện mà các khối đá băng đăng được khắc thành những kiệt tác rất đẹp như Đôi Thiên Nga, Chữ Đôi Băng Đăng, Băng Đăng Đổ Rượu, Sản phẩm Lồng Băng,… Những sản phẩm nghệ thuật này thường xuất hiện ở tiệc cưới, các sự kiện lớn hoặc nhà hàng sang trọng.
Đá vảy
Các chủ kinh doanh thực phẩm thường dùng các loại nước đá vảy có dạng mỏng, nhẹ có hình dạng tấm nhỏ như vảy cá, dễ vỡ. Nước đá vảy này làm lạnh nhanh, bảo quản thực phẩm mà không gây tổn thương bề mặt.
Nước đá vảy chỉ cần sử dụng làm lạnh thực phẩm bằng cách dùng tay hoặc xô rải đều lên bề mặt thực phẩm cần làm lạnh. Nhờ tính năng làm lạnh lâu mà nó thường được dùng trong ngành công nghiệp thực phẩm, siêu thị hoặc vận chuyển hải sản.
Nước đá nào được sử dụng thông dụng nhất?
Trong số các loại nước đá kể trên, đá viên được xem là loại thông dụng nhất trong kinh doanh. Vì sao ư? Đá viên có kích thước vừa phải, dễ sản xuất, dễ sử dụng và phù hợp với hầu hết các loại đồ uống.
Từ quán cà phê bình dân đến nhà hàng cao cấp, đá viên luôn là lựa chọn hàng đầu nhờ tính linh hoạt và khả năng làm lạnh hiệu quả. Đặc biệt, khi được sản xuất từ nguồn nước tinh khiết hoặc mua từ những đơn vị uy tín, đá viên không chỉ đảm bảo an toàn mà còn giữ nguyên hương vị của đồ uống.
Vậy làm sao để luôn đảm bảo đá viên luôn sạch, tinh khiết mà vừa tiết kiệm chi phí? Cùng TEV theo dõi tiếp nhé!
Đá viên sạch, tinh khiết đáp ứng mọi nhu cầu
Như đã nói, đá viên luôn được nhiều các chủ kinh doanh hay bất kì cá nhân, gia đình nào cũng sử dụng. Bởi độ thông dụng cho bất kì loại nước uống hay bảo quản thực phẩm. Tuy nhiên, chi phí mua đá viên thì lại là một vấn đề nan giải.
Biết được mối lo đó, TEV xin giới thiệu cho bạn một giải pháp tiết kiệm hơn 60% chi phí mua đá viên bên ngoài nghĩa là thay vì mua một bao nước đá 20kg có giá 25.000đ thì bạn chỉ mất có 15.000đ thôi.
Đó chính là đầu tư vào máy làm đá TEV, một giải pháp tối ưu cho các doanh nghiệp. Với công nghệ tiên tiến, máy làm đá TEV sản xuất đá viên sạch, tinh khiết, đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Tại TEV bạn sẽ nhận được những tính năng đặc biệt như:
- Màn hình LCD ánh sáng xanh nhiều tính năng như hẹn giờ, xả đá.
- Kim loại và thép không gỉ sử dụng lâu bền
- Thời gian làm đá nhanh chóng, chỉ mất vài phút có ngay một mẻ đá.
- Thùng chứa giữ nhiệt bằng cách đá mới xả ra liên tục làm lạnh cho đá cũ.
- Tiết kiệm 50% điện năng so với máy truyền thống
- Chính sách bảo hành 24 tháng kèm sách và video hướng dẫn sử dụng bằng tiếng Việt.
Hãy để TEV đồng hành cùng bạn trên con đường kinh doanh của mình. Bằng chất lượng nước đá sạch, tinh khiết cùng tính năng siêu tiết kiệm điện năng, máy làm đá TEV là lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn.
>>> Xem thêm: Tại Sao Máy Làm Đá Viên Mini 15KG Rất Đáng Đầu Tư?
>>> Xem thêm: Máy làm đá TEV siêu sạch, siêu tiết kiệm
Liên hệ ngay TEV nếu bạn có bất kì câu hỏi gì về sản phẩm này.
Địa chỉ: A16/106 Đường 1A Vĩnh Lộc B, Quận Bình Chánh, TP.HCM
Số điện thoại: 0399.883.369 – 0567978789
Email: maylamdatev@gmail.com
