Nạp gas máy làm đá là bước bảo dưỡng quan trọng mà nhiều chủ quán thường bỏ qua cho đến khi máy giảm sản lượng rõ rệt. Thực tế, máy làm đá vận hành kém hiệu quả đều bắt nguồn từ việc gas lạnh bị hụt dần theo thời gian mà không được phát hiện sớm. Bài viết này hướng dẫn chủ quán nhận biết đúng dấu hiệu thiếu gas và hiểu rõ quy trình nạp gas máy làm đá chuẩn kỹ thuật.
Gas Máy Làm Đá Là Gì Và Tại Sao Nó Quan Trọng
Gas máy làm đá hay còn gọi là môi chất lạnh. Đây là chất diễn nhiệt tuần hoàn khép kín lưu thông bên trong hệ thống ống đồng. Chính gas lạnh máy làm đá tạo ra nhiệt độ thấp đủ để đóng băng nước thành đá trong mỗi chu kỳ 16 phút.
Nếu lượng gas lạnh máy làm đá này bị hao hụt, chu trình làm lạnh sẽ suy yếu và bạn bắt buộc phải gọi thợ đến nạp gas máy làm đá ngay. Nếu chậm trễ việc nạp gas máy làm đá, năng suất của quán sẽ bị ảnh hưởng nghiêm trọng dù lốc máy vẫn đang chạy bình thường.
Các loại gas máy làm đá có trên thị trường hiện nay
Thị trường hiện có nhiều loại gas lạnh khác nhau, mỗi loại có đặc tính riêng và phạm vi ứng dụng riêng. Việc hiểu đúng từng loại giúp chủ quán xác định được máy mình đang dùng loại nào để yêu cầu thợ nạp đúng, tránh tình trạng nạp nhầm loại gây hỏng hệ thống.
Gas R404A
Gas R404A là loại gas lạnh phổ biến nhất trong máy làm đá hiện nay. Loại này được thiết kế đặc biệt cho các hệ thống làm lạnh thực phẩm yêu cầu nhiệt độ thấp và ổn định. R404A có khả năng làm lạnh sâu hơn và ổn định hơn so với R22 trong điều kiện vận hành liên tục 24/7. Đây là loại gas thế hệ mới thân thiện môi trường hơn R22, không phá hủy tầng ozone nhưng có chi phí cao hơn.
Gas Lạnh R22
Gas R22 là loại gas lạnh truyền thống, được sử dụng rộng rãi trong các dòng máy làm đá đời cũ trước năm 2015. R22 có giá thành thấp hơn R404A và dễ nạp hơn về mặt kỹ thuật. Đây là lý do nhiều cơ sở vẫn còn dòng máy cũ dùng R22 đang vận hành. Tuy nhiên R22 đang bị hạn chế và tiến tới ngừng sản xuất tại nhiều quốc gia do ảnh hưởng xấu đến tầng ozone theo Nghị định thư Montreal.
Gas Lạnh R134A
Gas R134A được dùng trong một số dòng máy làm đá mini và thiết bị làm lạnh thực phẩm nhỏ. Dòng này thì ít phổ biến hơn R404A trong phân khúc máy làm đá thương mại công suất lớn. R134A thân thiện môi trường hơn R22, không chứa clo nên không phá hủy tầng ozone. Hiệu suất làm lạnh của R134A phù hợp với nhiệt độ vận hành trung bình, không đạt được nhiệt độ cực thấp như R404A trong điều kiện tải nặng liên tục.
Cách nhận biết máy đang dùng loại gas nào: kiểm tra tem nhãn phía sau máy, thông tin loại gas và lượng gas nạp ban đầu thường được ghi rõ tại đây. Nếu tem nhãn đã mờ hoặc không còn thông tin, liên hệ đơn vị cung cấp máy để xác nhận trước khi gọi thợ nạp gas.
Dấu Hiệu Máy Làm Đá Thiếu Gas Chủ Quán Cần Nhận Biết Sớm
Dấu hiệu máy làm đá thiếu gas không giống với điều hòa dân dụng. Máy không có dàn lạnh nhỏ giọt hay đông tuyết nhìn thấy từ bên ngoài. Chủ quán cần quan sát qua 2 nhóm dấu hiệu đặc thù dưới đây để nhận biết sớm trước khi sự cố ảnh hưởng đến vận hành kinh doanh.
Chu Kỳ Ra Đá Chậm Do Hụt Gas
Máy làm đá không ra đá hoặc ra đá ít hơn bình thường là dấu hiệu đầu tiên và rõ ràng nhất khi máy bị hụt gas:
- Viên đá nhỏ hơn và mỏng hơn so với bình thường
- Đá ra đục hoặc có bọt khí bên trong thay vì trong suốt
- Sản lượng đá mỗi ngày giảm rõ rệt dù máy vẫn chạy đủ giờ.
Đây là nhóm dấu hiệu ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng đồ uống phục vụ khách, chủ quán thường nhận ra sớm nhất qua phản hồi của nhân viên pha chế.
Chu kỳ mỗi mẻ đá kéo dài hơn bình thường đáng kể là dấu hiệu thứ hai cần chú ý. Máy làm đá hết gas khiến hệ thống làm lạnh mất hiệu suất, lốc máy phải chạy lâu hơn để đạt cùng nhiệt độ đóng băng. Máy chạy liên tục không ngắt hoặc ngắt rồi khởi động lại liên tục trong thời gian ngắn. Đây là cơ chế bảo vệ tự động khi lốc máy bị quá tải. Nếu để tình trạng này kéo dài quá 1–2 tuần mà không xử lý nạp gas máy làm đá kịp thời, lốc máy có nguy cơ hỏng hoàn toàn.
Tuyết Bám Trắng Xóa
Tuyết bám trắng tại đầu ống hút của lốc máy là dấu hiệu ít chủ quán biết đến nhưng lại là dấu hiệu chính xác nhất cho thấy hệ thống đang thiếu gas nghiêm trọng. Khi lượng môi chất sụt giảm sâu và chưa được nạp gas máy làm đá, áp suất bay hơi sẽ bị hạ xuống ngưỡng rất thấp. Hiện tượng này làm cho ga lạnh đóng băng ngay tại đường ống hút dẫn về đầu block. Đây là biểu hiện vật lý rất dễ quan sát, báo hiệu máy đang cần dịch vụ nạp gas máy làm đá khẩn cấp.
Máy Làm Đá Bao Lâu Thì Cần Nạp Gas Một Lần
Về mặt lý thuyết kỹ thuật, hệ thống lạnh là một chu trình tuần hoàn khép kín tuyệt đối, ga lạnh không bị hao hao theo thời gian nên không cần nạp gas máy làm đá định kỳ. Máy không có mốc thời gian cố định như 6 tháng hay 1 năm phải nạp gas máy làm đá một lần. Thiết bị chỉ cần bổ sung dung môi và nạp gas máy làm đá khi xuất hiện sự cố rò rỉ cơ học.
Các vết thủng mọt vẹt trên giàn ống đồng là nguyên nhân chính làm ga thoát ra ngoài, khiến bạn phải nạp gas máy làm đá. Khi máy có các biểu hiện lạnh kém, bạn cần đo đạc áp suất để lên phương án nạp gas máy làm đá. Vệ sinh giàn nóng định kỳ là cách tốt nhất để bạn không phải tốn tiền gọi dịch vụ nạp gas máy làm đá thường xuyên.
Quy Trình Nạp Gas Máy Làm Đá Chuẩn Gồm Những Bước Nào
Dụng cụ Chuẩn Bị Trước Khi Nạp Gas
Trước khi bắt tay vào thao tác nạp gas máy làm đá, kỹ thuật viên cần chuẩn bị đầy đủ bộ dụng cụ chuyên dụng. Các thiết bị phục vụ nạp gas máy làm đá bao gồm:
- Bình môi chất lạnh tinh khiết
- Đồng hồ đo áp suất
- Máy hút chân không
- Cân điện tử định lượng
- Ampe kìm
- Nhiệt kế chuyên dụng
- Bộ dụng cụ cơ bản: (Cờ lê, tua vít,…)
Các bước nạp gas máy làm đá
Bước 1 – Ngắt nguồn điện:
Bước 2 – Kiểm tra tình trạng máy: Thợ kỹ thuật tiến hành kiểm tra máy trước khi nạp gas máy làm đá
Bước 3 – Tìm kiếm vị trí rò rỉ gas:
Kỹ thuật viên sẽ sử dụng bọt xà phòng hoặc thiết bị dò ga chuyên dụng để kiểm tra dọc theo các đường ống đồng, các mối nối, mối hàn và block máy nhằm tìm ra vị trí chính xác
Bước 4 – Khắc phục vị trí rò rỉ gas:
Hàn lại các mối hở bằng que hàn bạc chuyên dụng và đèn khò áp lực cao. Đối với các đoạn ống đồng bị mục hoặc hỏng nặng, thợ kỹ thuật sẽ phải cắt bỏ và thay thế bằng một đoạn ống mới.
Bước 5 – Hút chân không hệ thống
Kỹ thuật viên sẽ kết nối máy hút chân không vào hệ thống ống dẫn thông qua đồng hồ đo áp suất. Quá trình hút chân không cần từ 15 đến 30 phút để rút sạch toàn bộ không khí và hơi ẩm tạp chất, ngăn ngừa hiện tượng nghẹt tắc van tiết lưu.
Bước 6 – Kết nối bình gas và đồng hồ sạc
Trước khi mở van cho gas đi vào máy, thợ kỹ thuật sẽ mở nhẹ núm vặn trên đồng hồ để xả đuổi hết phần không khí thừa có sẵn bên trong đường dây dẫn ra ngoài. Điều này đảm bảo nguồn môi chất nạp vào trong khoang máy đạt được độ tinh khiết tuyệt đối.
Bước 7 – Tiến hành nạp gas
Mở van đồng hồ sạc để gas từ bình chứa đi từ từ vào hệ thống máy làm đá thông qua đường ống hút áp suất thấp. Kỹ thuật viên theo dõi chỉ số trên đồng hồ đo áp suất hoặc sử dụng cân điện tử để đong đếm khối lượng sạc, đảm bảo lượng gas nạp vào vừa đủ, khớp chính xác với thông số kỹ thuật của nhà sản xuất.
Bước 8 – Kiểm tra và vận hành lại máy
Một số vấn đề cần lưu tâm khi bơm gas máy làm đá
Một sai lầm chí mạng của thợ điện lạnh dân dụng là thói quen gọi dịch vụ bơm ga block máy đá rồi tiến hành nạp gas máy làm đá mò theo áp suất. Các thiết bị biến tần yêu cầu quy trình nạp gas máy làm đá chuẩn xác.
Nếu thợ nạp gas máy làm đá dư hoặc thiếu ga, dòng điện sẽ tăng vọt làm cháy mạch và kẹt lốc ngay. Chính vì thế, quy trình khi nạp gas máy làm đá là phải hút chân không và thực hiện nạp gas máy làm đá bằng cân điện tử.
Ngoài ra, bạn cần lưu tâm tuyệt đối không châm chéo các dòng ga khác chủng loại khi nạp gas máy làm đá. Việc nạp gas máy làm đá sai loại ga sẽ làm dầu máy biến chất và gây bó kẹt động cơ.
TEV – Đơn Vị Cung Cấp Máy Làm Đá Viên Uy Tín Tại TP.HCM
TEV là đơn vị chuyên cấp máy làm đá viên sạch và uy tín tại TP.HCM. Chúng tôi chuyên cung cấp ra thị trường các dòng thiết bị sản xuất đá sạch tinh khiết với đầy đủ các phân khúc công suất, đáp ứng trọn vẹn nhu cầu sử dụng của các quán cà phê, trà sữa, nhà hàng và quán nhậu. Khi mua hàng tại TEV, thiết bị của bạn sẽ được bảo dưỡng và xử lý sự cố tận nơi theo đúng chính sách của hãng, chủ quán hoàn toàn không phải tự tìm thợ sửa chữa vãng lai bên ngoài.
- Chính sách hậu mãi hiện nay của TEV
- cam kết bảo hành sản phẩm lên đến 24 tháng
- hỗ trợ lỗi một đổi một trong vòng 15 ngày đầu tiên nếu phát sinh lỗi từ nhà sản xuất
- bảo trì trọn đời thiết bị.
Nếu bạn đang tìm kiếm một dòng máy làm đá viên bền bỉ để chủ động nguồn đá sạch phục vụ kinh doanh, TEV luôn có sẵn hàng tại kho để giao ráp nhanh chóng. Chủ quán có thể liên hệ ngay với chúng tôi qua số hotline 0399 88 33 69 hoặc truy cập trực tiếp vào địa chỉ website maylamdatev.com để được nhân viên hỗ trợ thông tin và tư vấn báo giá máy hoàn toàn miễn phí.
>> Xem thêm: Máy nén lạnh là gì và cách nhận biết block máy làm đá bị luồn hơi ga đẩy
Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: A16/106 Đường 1A Vĩnh Lộc B, Bình Chánh, TP.HCM
Số điện thoại: 0399.883.369 – 0567978789
Email: maylamdatev@gmail.com
