Công thức pha chế trà sữa chuẩn là yếu tố quyết định một quán trà sữa có giữ được khách quay lại hay không. Bài viết này tổng hợp các công thức pha trà sữa đang hot nhất hiện nay. TEV sẽ ghi chú chi tiết định lượng nguyên liệu, tỷ lệ pha chế và […]
Lưu trữ thẻ: máy làm đá sạch
Van tiết lưu là bộ phận nhỏ, ít người để ý nhưng lại quyết định trực tiếp máy có làm lạnh hiệu quả hay không. Máy làm đá vẫn chạy bình thường nhưng đá ra chậm, không đông hoặc đông không đều thường bắt nguồn từ chính bộ phận này. Bài viết này giải thích […]
Thời tiết ảnh hưởng đến máy làm đá là vấn đề mà nhiều anh em mua máy sử dụng lại không hề biết. Cứ thấy máy làm đá ra ít đá hơn vào mùa hè là cuống cuồng lên, nghĩ bụng chắc máy lỗi rồi chạy đôn chạy đáo gọi thợ. Thực ra máy chả […]
Chọn sai công suất máy làm đá ngay từ đầu sẽ khiến quán dễ rơi vào hai thái cực: mua máy nhỏ thì đến giờ cao điểm bị hụt đá, còn mua máy lớn lại lãng phí tiền bạc. Sai lầm này thường bắt nguồn từ việc các chủ quán mới chỉ nhìn vào con […]
Khi bước vào mô hình chuỗi, bài toán không còn đơn giản là “bán được nhiều ly cà phê hơn”. Điều quan trọng hơn là làm sao để mỗi chi nhánh đều giữ được chất lượng đồ uống đồng đều, tốc độ phục vụ ổn định và trải nghiệm khách hàng giống nhau. Đó cũng […]
Đá uống bia chính là yếu tố quyết định bữa nhậu có vui hay không, nhất là trong cái nắng oi ả hiện nay. Khác với gu phương Tây, khách nhậu Việt mình bắt buộc phải có đá trong ly uống mới đã, vừa làm dịu độ nồng cho bia dễ uống, vừa giữ lạnh […]
Đầu tư máy làm đá sạch là quyết định mà hàng trăm chủ quán tại TP.HCM đang cân nhắc mỗi ngày. Nhiều người hỏi, nhưng gần như không có bài viết nào đưa ra con số thực tế để so sánh. Chi phí đầu tư máy làm đá sạch là bao nhiêu? Mỗi tháng tiết […]








